商丘市上谷倉儲設備有限公司

加強現場管理：入庫過程中要加強現場管理，一要防止超高水分糧食入倉，規定要求高點水分值不超過均值 0.5 個百分點；二要防止雜質集聚，主要是通過經常調整輸送機頭、改變糧食落點和及時清理集聚的輕浮雜質，保證入庫糧食質量均勻。對倉房邊角等容易形成通風死角的部位，可采取用人工移入質量較好的大豆的做法。盡量避免高溫季節入庫：由于高溫對大豆品質影響較大，因此入庫時應盡量避開高溫季節。必須要在高溫季節入庫時，入庫后應及時采用機械通風等措施迅速降低糧溫，延緩糧食品質變化。

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一般密閉儲藏如果稻谷無蟲，水分較低，在既能降水又能降溫的情況下，可以通風散熱降水，其余時間均應進行一般密閉儲藏，即將全部門窗、孔洞封閉，壓蓋糧面即可。氣調儲藏氣調儲藏主要是通過對糧堆進行嚴格密封，利用糧堆生物體的呼吸作用或通過其它方法，降低稻谷堆中氧濃度，增加二氧化碳的密度，達到防治儲糧害蟲，抑制稻谷微生物，保持儲糧稻谷品質之目的。高水分稻谷的特殊儲藏（1）通風降溫散濕（2）高濃度磷氫熏蒸（3）準低溫儲糧（4）缺氧應急儲藏（5）施用漂白后密閉法（6）噴灑丙酸法

儲糧微生物是指寄附在糧食和糧油食品上的微生物的總稱，種類繁多，包括真菌、細菌、酵母菌和等，其中霉菌是與糧食儲藏安全關系密切的微生物類群，主要包括曲霉屬（AspergillusSp.）、青霉屬（Penicilliumsp.）、根霉屬（Rhizopussp.）和毛霉屬（MucorSp.）真菌。霉菌的生長消耗糧食營養物質，降低糧食食用品質和加工品質；此外，霉菌產生的素、真菌毒等次級代謝產物對人畜健康危害極大，尤其是毒，嚴重威脅著糧食質量安全。